其实猪肉不好吃原因很多，比如冷冻，做的不好，但是从根源来说，主要要是咱们的本土猪生物竞争失败，灭绝了很多，导致市场上都是肉质不好的外国猪。
本土猪为什么竞争失败了？因为本土猪生长周期长，带来的资本效益差，所以被抛弃了，人也是一样，没有更好的可以取代你的方案，你就被暂时利用着，等你可以被取代失去了利用价值，你就要被灭绝了，提高让自己可以被利用的价值是生存的必要，这也是为什么我们活的这么累，因为你落后不仅仅是挨打，是灭绝了。
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