上市餐饮，客单价从20提高到了近40，但是利润率5%左右。
快餐实际上也是预制菜了，老乡鸡招股书写明是中央厨房把半成品包括料包送到门店内进行加工，门店再通过蒸、炖、煎、炒等方式完成最终产品的生产模式。
Originally posted 2023-03-25 20:27:42.
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上市餐饮，客单价从20提高到了近40，但是利润率5%左右。
快餐实际上也是预制菜了，老乡鸡招股书写明是中央厨房把半成品包括料包送到门店内进行加工，门店再通过蒸、炖、煎、炒等方式完成最终产品的生产模式。
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