市场主导的环境下，所有增加成本的东西，一定是有客人愿意为之买单，才会产生的。
超市有很多，谁家生意好？有胖东来的地方，胖东来的生意好，没有胖东来的地方，山姆的生意好。
这说明什么？
说明虽然超市很多，但是有一部分愿意掏溢价，购买放心商品的客户群体的诉求，并未得完全的满足。所以他们才会成为胖东来，山姆的客户。
有人想要买商品，就有人想要买放心商品；有人想要买服务，就一定有人想要买放心服务。
有，不等于好。看得起不等于看得好，未来的结构，也将是服务消费占大头。
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