喜欢撸串但是要注意安全

​尽量去大店，规避路边摊，路边摊的假肉概率平均30%，大部分是鸭肉（也有个别老鼠肉等不知名生物肉）替代其他昂贵的动物肉，这是小时毕竟能吃，说不上不安全，不安全的是添加的食品添加剂（用不完的食材保鲜，肉类上色等）搞不好会有过分的物质添加，比如亚硝酸盐，典型的致癌物（烧烤致癌的关键因素一方面是亚硝酸盐类添加剂的违规添加，另一方面就是食材变质使用）。

自己的安全要自己负责。

路边摊卖的羊肉串，可能是假的

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