开食堂档口的成本应该是怎么样的？ 2024年3月6日 食堂档口的综合费用支出不应该超过营收的30%，其中水电的综合成本控制在3%以内是合理的，提点控制在20%内是合理的 原材料的成本占到40-50% 最终的毛利就是20%一30%，如果你还是请人来做的，就要再减去10%附近的人工成本，如果你是自己家里人开的，没有其他人工成本，毛利就是净利也是工资了。 开店做生意，开食堂档口要做到心里有数 看什么书 订阅更新 | 京东好价 | 黑名单说明 | 举报投诉 |